Хостинг Советы, чтобы быть в безопасности, страхование, если вы извините

Большинство праздничных модных неудач делают хорошие истории позже. Помните время, когда вы думали, что зубчик чеснока означает всю луковицу?

Но настоящие кулинарные катастрофы, такие как жареные тушеные индейки или отвратительные гости, не так уж забавны.

Вот как страховка работает, когда что-то киснет, а также советы, чтобы оставаться в безопасности.

Отвлеченная кулинария: рецепт катастрофы

По словам Национальной противопожарной ассоциации, кулинария является основной причиной пожаров на дому. И праздники - пиковый сезон для них, говорит Скотт Хамфри, второй вице-президент по управлению рисками для Travelers Insurance.

Согласно данным Travelers, данные с 2012 по 2016 год, требования о пожаре в домашних условиях увеличились в среднем на 12% в течение недели с Рождества до Нового года по сравнению с типичной неделей, говорит он.

«Особенно во время праздников, когда мы готовимся к вечеринке, мы многозадачны, и мы иногда забываем о безопасности, - говорит Ким Холланд, агент совхоза в Хейворде, штат Калифорния.

Страхование домовладельцев покрывает структурный ущерб, и страхование как домов, так и арендаторов покрывает ущерб, связанный с имуществом, например, мебелью и одеждой. Они также покрывают дополнительные расходы на проживание, такие как гостиничные счета, если дом является непригодным для проживания во время его ремонта.

подсказки

• Смотрите, что вы готовите. «Это часто встречается,« Джи, это так очевидно », - говорит Хамфри. Однако, по данным Национальной ассоциации противопожарной защиты, основной причиной пожаров в кухне является автоматическое приготовление пищи. «Не начинайте готовить, а потом идите белья», - говорит он.
• Не допускайте попадания в варочную зону легковоспламеняющихся предметов - не забудьте свернуть свободные рукава и сразу же вытереть жиры.
• Если в духовке начинается огонь, держите дверцу духовки закрытой и выключите тепло. Если огонь начнется на плите, задуйте пламя крышкой. Хамфри говорит, не отводите кастрюлю от плиты. Если этих шагов недостаточно, чтобы погасить огонь, эвакуируйте и вызовите 911.
• Глубоко обжаривать индейку? Следуйте инструкциям осторожно, говорит Хамфри, и держите фритюре подальше от дома, палубы, гаража и других сооружений.

Слишком много праздничных приветствий: гости перегружены

Там, где есть еда, обязательно будет пить. Если гость переоценивает алкоголь у себя дома, выезжает и причиняет аварию, вы можете столкнуться с последствиями. Хотя вы не будете нести ответственность за травмы пьяного водителя, в зависимости от законов штата вы можете быть привлечены к ответственности за травмы других лиц, участвующих в аварии, согласно данным Страховой информационной системы, торговой группы.

Страхование домашних хозяйств обычно включает покрытие ответственности за личность, которое выплачивало бы ваши судебные издержки до пределов политики, если бы пострадавший от несчастного случая подал в суд на вас. Как правило, эти ограничения составляют от 100 000 до 300 000 долларов. Проверьте свою политику в отношении исключений, ограничений и условий.

подсказки

• «У вас есть план, как ваши гости вернутся домой, если вы будете употреблять алкоголь», - говорит Голландия. Это может включать в себя организацию такси, совместное путешествие или приглашение людей на ночь.
• Голландия говорит, что перед вечеринкой обсудите с вашими гостями, кто будет указанными водителями, и предложите перчатки для водителей, как специальные десерты.
• Подавайте много еды и предлагайте безалкогольные напитки.

Худший кошмар шеф-повара: пищевое отравление

Одно дело, когда людям не нравится твоя кулинария, но это другое, если они болеют. Страхование медицинских страховок по страхованию дома или арендатора оплачивало бы медицинские расходы для гостей, вплоть до пределов политики, если они заболели или получили ранения в вашем доме. Ограничения обычно составляют от 1000 до 5000 долларов США на человека.

Страховые полисы домов и арендаторов также включают покрытие ответственности, которое будет оплачивать ваши расходы на защиту и любые судебные решения, если гость подал в суд на вас. Пределы ответственности обычно начинаются примерно на 100 000 долларов США за каждый инцидент. Вы можете получить больше ответственности за счет дополнительной оплаты.

подсказки

Центры по контролю и профилактике заболеваний советуют:

• Мойте руки после обработки сырого мяса или яиц и немытых овощей, а также до и после приготовления пищи, еды или питья.
• Используйте пастеризованные яйца для eggnog и других рецептов, которые требуют сырых яиц.
• Держите холодную холодную и горячую пищу горячей. Охладите остатки в течение двух часов.
• Оттаивайте мясо в холодильнике или в холодной воде, которая меняется каждые 30 минут - никогда при комнатной температуре.
• Используйте термометр для мгновенного считывания, чтобы убедиться, что продукты полностью приготовлены.