Никто не хочет горячего тренда |

Что? Что это за звук? Горячее охлаждение. Фатальная ошибка. Проклятье.

Это то, что беспокоит меня мыслью о том, что существуют типы предприятий, которые могут быть горячими или холодными, хорошими или плохими. Я думаю, что речь идет о том, что вы хотите делать, что вам нужно на рынке, кто вы и так, как в моем зеркальном посте несколько недель назад. Но люди продолжают спрашивать, для чего начать хороший бизнес. Они продолжают искать списки горячих компаний. Я беспокоюсь об этом.

Подумайте о том, что в сегодняшнем нью-йоркском тайме «Горячий тренд» уходит в план B:

В 2005 году магазины по сбору еды были самой горячей тенденцией в малом бизнесе, концепция, принятая с удовольствием мама и поп. В магазинах на витрине и в торговых центрах по всей стране они продавали миллионы сырых блюд в готовых к замораживанию Ziplocs и готовых банках, с инструкциями по кипению, кипячению, выпечке или перемешиванию содержимого в быстрых ужинах дома.

Концепция бурно развивалась, так как количество магазинов увеличилось с четырех в 2002 году до 1400 в 2007 году, почти исключительно за счет питания для женщин, которые хотели предоставить домашние блюда для своих семей, согласно Ассоциации по легкой подготовке к еде.

Пока, так хорошо, правда? Там горячий бизнес. Но затем он остыл.

Но рост в отрасли резко замедлился, задолго до достижения ожиданий. Доходы от промышленности, которые два года назад, по прогнозам, к 2010 году достигнут 1 млрд. Долл. США в год, в настоящее время прогнозируются примерно в 650 млн. Долл. США.

В течение 2007 года было закрыто около 264 магазинов по приготовлению блюд, сказал г-н Вермелен, более чем в три раза больше в прошлом году. Он прогнозирует менее 50 открытий в Соединенных Штатах Америки в этом году по сравнению с 562 в 2006 году.

Что случилось?

Оказывается, многие люди просто не мотивированы планировать так много блюд заранее. Стремление к удобству в последнюю минуту остается сильным в Америке, часто перепрыгивая более эфемерные награды за домашнюю кухню.

Выбор бизнеса - это не вопрос выбора из случайных бизнес-предложений, франшиз и моделей, которые находятся впереди как горячие тенденции. Это о вас и о том, что вы делаете. И обратите внимание, что некоторые люди попали в цехи по сбору еды, потому что хотели, им действительно понравилась идея, и они были хороши в этом. Хочешь поспорить, что это те, кто отлично справляется? Это споттеры и составители тренда, которые задерживаются слишком поздно. Обычно.