5 советов по защите вашего ресторана

Трудно найти традиционный кредит для малого бизнеса, чтобы открыть новую забегаловку. Рестораны печально известны своими высокими показателями отказов, и банки с большей вероятностью рискуют со времен финансового кризиса 2008 года. По словам бизнес-школы Гарвардской бизнес-школы 2014 года, некоторые не будут предоставлять в ресторанах.

Варианты финансирования вашего ресторана включают кредиты, предоставляемые Управлением малого бизнеса США, онлайн-кредиты для малого бизнеса, частные инвестиции и crowdfunding. При взвешивании этих опций вы можете сделать несколько вещей, чтобы увеличить свои шансы получить одобрение. Следующие советы приходят с панели на отраслевой конференции Ассоциации ресторанов Golden Gate 26 июля 2015 года.

1. Сначала спросите друзей и семью.

Вытягивание вашего бизнеса кредиторам и инвесторам требует практики, поэтому начните с вашего внутреннего круга и расширьте его. Придание жестких вопросов тем, кто ближе всего к вам, поможет вам научиться бизнесу и, в конечном счете, с уверенностью подходить к кредиторам и инвесторам.

[УЧИТЬ БОЛЬШЕ: Сравнить кредиты для малого бизнеса]

Майк Харден, соучредитель венчурной компании, основанной в Сан-Франциско Артис Вентурас, сказал, что он часто может рассказать по первому письму, если стоит встретиться с предпринимателем. Он сказал, что ищет владельцев, которые знают свой бизнес внутри и снаружи, честны в своих проблемах и имеют «определенную аутентичность».

«Вы не получите такой путь на своем первом поле, - сказал он.

2. Получите отзывы о своем бизнес-плане.

Получите отзывы о своем бизнес-плане от своего адвоката, бухгалтера и других рестораторов, сказал Чарльз Билилис, владелец Souvla, случайной греческой закусочной в районе долины Hayes в Сан-Франциско. Билилии также использовали бизнес-планы других ресторанов в качестве руководства для Souvla's.

«Вы можете быть лучшим поваром в мире, - сказал Билили, - но если вы не можете управлять своим рестораном как бизнес, это означает, что вы просто бросаете отличные обеды».

3. Сделайте свои документы готовыми.

По словам Марлоу Шиндлера, специалиста по связям с кредиторами в районном отделении SBA Сан-Франциско, может потребоваться несколько месяцев. Но, добавила она, если у вас есть готовые документы, когда вы подаете заявление, вы можете получить финансирование через несколько недель.

Чтобы подать заявку на кредит, гарантированный SBA, вам понадобятся личные и деловые налоговые декларации и финансовые отчеты, история заявок на получение займов и юридические документы, такие как ваша лицензия на бизнес и аренда.

4. Будьте критически настроены на обратную обработку.

Вознаграждение, основанное на вознаграждениях, может быть хорошим вариантом для предприятий, у которых есть большой список адресов электронной почты и социальные сети. Но это также может быть дорогостоящим, когда вы учитываете стоимость футболок или других призов для сторонников, а также 5% популярных платформ Kickstarter, Indiegogo и GoFundMe от общей суммы, которую вы поднимаете.

Дерек Дюкс рассмотрел вопрос о финансировании своего ресторана в Сан-Франциско, «Ленивый медведь», с кампанией «crowdfunding». В конце концов, по его словам, он решил, что «ожидаемая доходность» не стоит той работы, которая потребуется. Но он не исключает его вообще - он сказал, что может сделать проект будущего ленивого медведя, например, поваренную книгу.

5. Не заключать соглашение о неразглашении.

Предприниматели часто хотят защитить свои идеи соглашениями о неразглашении до открытия ресторанов, даже если они только начинают совместное предприятие по гамбургеру, сказала Роберта Экономдидис, адвокат, специализирующийся на индустрии гостеприимства в юридической фирме Georgopoulos & Economidis в Сан-Франциско.

Харден сказал, что вместо того, чтобы тратить энергию, скрывая ваши планы, вы должны делиться своими идеями с людьми, которые могут помочь вам улучшить и выполнить их.

«Если кто-то приходит ко мне с соглашением о неразглашении, это отличный повод не встречаться», - сказал Харден. «Я знаю, что они не готовы к тяжелой работе».

СВЯЗАННЫЕ С:

Руководство по сопоставлению кредитов для малого бизнеса

Идет онлайн для кредитования малого бизнеса? Сосредоточьтесь на АТР

7 отличных вариантов кредитования малого бизнеса для женщин-предпринимателей

Чтобы получить дополнительную информацию о вариантах финансирования и сравнить их для своего малого бизнеса, посетите сайт Investmentmatome лучшие бизнес-кредиты стр. На бесплатные персонализированные ответы на вопросы о финансировании вашего бизнеса, посетите Малый бизнес раздел «Наш сайт». Задайте страницу советника.

Тедди Никейл является штатным писателем в Investmentmatome , персональный финансовый сайт. Эл. адрес: [email protected] , Twitter: @teddynykiel

Изображение через iStock.