5 Технологии ресторанов перед вашим торжественным открытием

Как день открытия вашего ресторана, обычно начинается двойная проверка всех процессов и систем, которые вы создали.

Вы можете встретиться с вашим сотрудников и менеджеров, чтобы убедиться, что они готовы к открытию вечера, или дать вашему бизнес-план еще один взгляд, чтобы увидеть, есть ли какие-либо вопиющие проблемы, которые вы упустили.

Но помимо всех необходимых разговоров о столах, кухонном оборудовании, пище поставщики, меню, сотрудники и все остальное, что происходит за кулисами вашего ресторана, есть один из аспектов современных операций, которые ваш бизнес не может игнорировать: ресторанные технологии.

Вот реальность работы ресторана сегодня: заказы не следует воспринимать перо и бумагу, инвентарь не следует отслеживать в ноутбуке, а планирование сотрудников не должно быть организовано на гигантской доске в бэк-офисе. Это датированные, неэффективные и неорганизованные стратегии, которые могут помешать вашему ресторану расти.

Технология действительно важна для современных ресторанов. Когда вы примете правильные ресторанные технологии, они могут упростить работу с клиентами, значительно упростив работу и работу вашего персонала.

Вот ресторанные технологии, которые все новые рестораторы захотят открыть перед открытием нового места.

См. Также: бесплатные примеры бизнес-планов ресторана

1. Система POS

Система точек продаж (POS) является центральной точкой вашего ресторана. Это место, где ваши серверы и кассиры будут отправлять приказы вашим поварам и шеф-поварам на кухне. Это центр продуктов и цен. Здесь ваши сотрудники идут на проверку чеков для клиентов. Почему вы позволите себе выполнить эту операцию с помощью ручки, бумаги и простого денежного ящика?

Современные системы продаж предлагают простой порядок заказов для сотрудников ресторана. Еще более ценным является углубленный анализ того, что некоторые точки продажи торговых точек предлагают через инновационные функции отчетности. Эти данные излагают лучшие и худшие продажи вашего ресторана, поэтому вам не нужно гадать. Менеджеры и владельцы могут использовать эти данные для принятия конкретных решений, основанных на данных, для улучшения их ресторана.

При поиске точки продажи системы рассмотрите облачную модель, чтобы вы могли проверять отчеты о продажах с комфортом вашего дома и управлять вашим рестораном из любого места в любое время. Кроме того, убедитесь, что есть качественная поддержка клиентов и регулярные обновления программного обеспечения для обеспечения безопасности и расширенные функции продукта.

Если вы находитесь на рынке POS-системы, тост - отличный вариант. Теперь, в интересах полного раскрытия: я работаю для Тоста, поэтому я, очевидно, даю ему свою рекомендацию. Тост - это облачная система продажи, предназначенная исключительно для ресторанов. В то время как вы все еще можете проводить транзакции с традиционным кассовым аппаратом и ручкой и бумагой, Toast предлагает полезные функции, такие как отчетность о продажах, анализ данных и собственный онлайн-заказ. Эти функции позволяют получить дополнительную информацию для повышения эффективности и рентабельности.

См. Также: Как выбрать POS-систему

2. Онлайн-заказ

Пиццерии, быстрые случайные заведения и рестораны быстрого обслуживания видят приток спроса на онлайн-заказ. Тем не менее, онлайн-заказ делает всплеск в ресторанах с полным спектром услуг.

Все рестораны могут воспользоваться онлайн-заказом. Клиенты, которые ищут место, где можно поесть в Интернете через сайт агрегированного продукта, будут вам легче, что делает его более вероятным, что они выберут вас за конкурента. Эта особенность - определенная необходимость в насыщенных рынках, где получение названия вашего нового ресторана в открытом виде часто бывает трудным и трудоемким.

При изучении онлайн-заказа для вашего нового ресторана старайтесь не полагаться исключительно на сторонние сайты. В то время как агрегированные сайты могут быть хорошими для воздействия на бренд, они также требуют, чтобы вы собрали огромную сумму до 15 процентов за каждый доход. Вместо этого, принимайте внутреннюю систему онлайн-заказа в своем ресторане после того, как ваш бизнес взлетит и побуждает гостей заказывать через ваш сайт, поэтому вам не нужно платить комиссию за приобретение клиента в каждом онлайн-заказе.

См. Также: Как начать успешный ресторан

3. Программное обеспечение для планирования персонала

В любом бизнесе, особенно в ресторанном бизнесе, должна создаваться среда, в которой сотрудники хотят ежедневно работать. Результатом такой среды является высокий моральный дух и уровень производства. Однако некоторые аспекты работы настолько расстраивают, что простое решение должно быть принято только для поддержания мира. Планирование персонала - одна из тех распространенных проблем, и программное обеспечение для планирования является одним из тех эффективных решений.

Планирование программного обеспечения для служащих ресторана дает возможность владельцам и менеджерам менеджеров, потому что они могут четко видеть, кто работает, когда они работают, и как долго. Ваш персонал, который, как правило, нуждается в обучении для каждого программного обеспечения, который вы внедряете, должен быть представлен в удобной и простой в использовании программе планирования, чтобы они могли запросить время и посмотреть свой календарь в обозримом будущем с легкостью.

При принятии решения о том, какое программное обеспечение для планирования необходимо интегрировать в свои ресторанные операции, используйте тот, который проверен, прост и доступен. Большие примеры включают 7Shifts, Ctuit, Peachworks и Restaurant365.

См. Также: Как управлять затратами труда для вашего нового ресторана

4. Отслеживание запасов

Отслеживание запасов не так просто, как покупка продуктов питания и предметов снабжения, продажа готовых блюд и измерение разницы в том, что осталось. Это требует прогнозирующего прогнозирования, тщательного контроля за порцией и расследования любых расхождений между тем, что показывают ваши записи, и тем, что осталось на вашей кухне.

Программное обеспечение для отслеживания инвентаризации в ресторанах облегчает эту трудную работу. Это программное обеспечение является выгодным капиталовложением, поскольку оно экономит огромное количество времени и денег в будущем. Программное обеспечение для отслеживания запасов позволяет получить более точные заказы от ваших поставщиков и более разумную порцию вашим кухонным персоналом. Это также усложняет работу ваших сотрудников и дает вам четкое представление о том, куда идут ваши деньги.

При поиске системы отслеживания инвентаря в ресторанах, чтобы принести в ваш ресторан, выберите тот, который стоит того. Функции и точность системы инвентаризации должны приносить больше дохода для вашего бизнеса, чем это необходимо для поддержания. Две из лучших систем для этого - Crunchtime и Restaurant365.

5. Программа лояльности

Знаете ли вы, что клиент будет в среднем тратить 39 процентов на свой заказ, когда они будут близки к разблокированию своей следующей награды за лояльность? Некоторые утверждают, что это достаточно разумно, чтобы принять программу лояльности клиентов в вашем ресторане, не говоря уже о дополнительных преимуществах заработка промоутеров и повторных клиентов для вашего бизнеса. Но где эта технология входит?

В ресторанах, которые подают клиентам надуманную бумажную карточку с печатью каждого посещения, лояльность ресторана неверна. Использование программы цифровой лояльности (одна из которых управляется из приложения, адреса электронной почты или номера карты) позволяет владельцам ресторанов использовать шаблоны покупок для каждого отдельного клиента и предоставлять персонализированные предложения своим гостям.

На заднем плане рестораторы могут собирать данные у своих постояльцев и видеть, как знакомые лица реагируют на персонал, изменения в меню и ценообразование, сезонность или другие новые инициативы.

При выборе программы лояльности для гостей вашего ресторана найдите тот, который будет взаимовыгодным для вас и ваших клиентов. Интеграция прямо в точке продажи, например, с помощью LevelUp или Toast, делает лояльность для ресторана простой и полезной.

См. Также: Как создать выигрышный мобильный сайт для вашего ресторана

Технологии ресторанов приносят пользу вашему новому бизнесу.

Важно, чтобы все эти технологии были реализованы до открытия дверей для публики, и эти пять примеров просто поцарапали поверхность. Не забывайте всегда следить за тем, чтобы ваши сотрудники ресторана тщательно обучались по каждой технологии, которую они будут использовать, чтобы свести к минимуму случаи осложнений или неудач.

Эти пять ресторанных технологий, когда их управляют разумно, приведут к более информированному менеджмент для успешного ресторана, который будет процветать долго после его торжественного открытия.