Компания Granola продолжает расти |
Barrinha de cereal! Granola e castanha
Сегодня малый бизнес, с которым Сара начала свою жизнь с Гайлой, растет за пределами того, что кто-либо, кроме, может быть, Сары, мог бы себе представить. Осенью они закрыли не одну, а две большие сделки, которые берут Орехи о Граноле на совершенно новый уровень.
Сначала было соглашение о совместной упаковке с Alpina Foods. Апина искала компанию для производства гранолы, чтобы сопровождать их новую линию греческого йогурта «Revive», когда они «наткнулись» на орехи о Граноле. Как говорит Сара, это было не просто удачное совпадение. «Причина, по которой они меня нашли, - это то, что я очень много работал, чтобы меня можно было найти. Вы должны подготовиться к тому моменту, когда появляется возможность
Подготовка к успеху
Часть подготовки, которая привела к партнерству с Alpina, тщательно контролировала ее присутствие в Интернете, в которое входит веб-сайт, Facebook страницы, Twitter и LinkedIn. «Я управляю ими всеми, регулярно обновляю их, слежу за тем, чтобы все они работали вместе и имели одно и то же сообщение». Сара говорит, что играла большую роль в том, как Alpina нашла ее и почему они хотели работать с ее компанией.
было заключено соглашение Alpina. Орехи о Граноле разрабатывали коммерческую кухню с прикрепленным хранилищем площадью 2000 квадратных футов. С Альпиной, нуждающейся в 10 000 фунтов гранолы в месяц, Сара знала, что им нужно будет расшириться, что приведет к следующему большому развитию - партнерству с Ассоциацией Саскуэханны для слепых и лиц с нарушениями зрения (SABVI) и Shiloh Farms для использования 19 000 SABVI квадратный фут. «Партнерство с SABVI означает, что мы действительно собираемся стать производством продуктов питания. Таким образом, мы можем сделать учетную запись Aplina, а также взять и другие учетные записи ».
«Я всегда знал, что хочу дойти до этого. Поэтому я делал то, что подготовило меня к тому, чтобы быть готовым воспользоваться возможностями, которые пришли, - говорит Сара. Она называет себя планировщиком по своей природе, поэтому она с самого начала планировала успех. Она говорит, что это включает в себя бесконечное количество исследований и «всегда иметь контакт, который знает намного больше о том, что вы делаете, чем вы».
Рост не лишен своих проблем, отмечает Сара. «Самая сложная часть расширения - логистика. С каждым приростом роста у вас возникает новый набор проблем. И они не масштабируются; иногда они просто наваливаются друг на друга ».
Но Сара не позволяет препятствиям мешать ей. Она все еще управляет марафонами и гоночными триатлонами и все еще любит то, что она делает. «Эта отрасль очень соответствует моему образу жизни. Много гонок, которые я делаю, наши бизнес-спонсоры. Он перекрывается, и потому что он интегрирован, это очень весело. Это может быть бизнес-функция, но я все равно буду делать это. Я думаю, что это действительно ключ к тому, что это не похоже на то, что я работаю все время ».
Орехи о Granola были представлены на шоу Rachael Ray и нашли свой путь в подарочные пакеты на двух премиях Emmy®. Скоро вы сможете найти его на своих полках продуктовых магазинов, сидя на чашах греческого йогурта. С навыками, решимостью и планированием Сары Ланфиер, который знает, где появятся гайки о Граноле.
Рецепт бонуса : Блинчики и тыквы тыквы
Сара была достаточно любезна поделиться этим рецептом с нами.
фото Лорен Подольски
Ингредиенты
1/4 чашки универсальной муки
1 / 4 стакана цельной пшеничной муки
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка выпечки
1/2 чайная ложка тыквенного пирога
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки соли
1/2 чашка обезжиренного молока (или миндальное, соевое или рисовое молоко)
1/2 стакана тыквенного пюре
2 больших яйца
2 столовые ложки несоленого масла, растопленного
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 / 4 C Колледж Штапель Гранола (разделенный)
Инструкции
1. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель, специю тыквенного пирога, корицу и соль.
2. В отдельной миске смешайте молоко, тыквенное пюре, яйца, растопленное масло и ванильный экстракт, хорошо перемешайте до однородности.
3. Добавьте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты, перемешав шпателем до тех пор, пока она не будет объединена.
4. Перемешать в половине гранолы и перемешать, чтобы объединить.
5. Нагрейте сковородку или сковородку на среднем огне.
6. Слегка распылите кастрюлю с помощью кулинарного спрея и с шагом в 1/4 чашки варите каждый блин до слегка поджаренного с каждой стороны, около 1 минуты на сторону.
7. Повторите с оставшимся тесто.
8. Наверху с оставшейся гранолой, нарезанным бананом и кленовым сиропом.
Наслаждайтесь!
Вы можете следовать за Сарой и ее растущим успехом на Twitter: @granola_grl и @nutsaboutgranola
