Руководство для начинающих по запуску бизнеса в грузовом грузовике

Эта статья является частью нашего руководства по началу работы с продуктами питания - кураторский список статей, которые помогут вам спланировать, начать и выращивать корзину продуктов бизнес!

Удивительно, как начать бизнес по производству грузовых автомобилей?

Мы не можем винить вас - повальное увлечение грузовиком подметает нацию. От процветающих городов до небольших районов города еда на колесах является растущей тенденцией. Это не просто рисование новой толпы потребителей еды на улице, но и большие деньги. По данным отраслевого отчета IBIS World, бизнес по производству грузовых автомобилей ежегодно получает прибыль в размере 804 млн. Долл. США.

Энтони Феллоуз делится советами с опытом своих грузовиков.

Если это знание имеет ваш собственный дух на высоком уровне и вы заинтересованы в том, чтобы научиться запускать грузовик с грузовиком, у нас есть советы и рекомендации, которые помогут вам начать продавать кусочки с улицы. Мы попросили двух владельцев грузовых автомобилей предложить некоторые секреты инсайдера, чтобы получить ваш бизнес и работать, кто может рассказать вам, что означает начать работу с грузовиком.

См. Также: 39 вещей, чтобы спросить себя перед началом ресторана

Запуск грузовика для пищевых продуктов: Узнайте у экспертов

Ли Энн Тона прокатилась по улицам Делавера в своем грузовике «Я не даю вилку», который, как следует из названия, специализируется на еде, которая не требует посуды. Ее меню состоит в основном из бутербродов.

Anthony Fellows берет улицы Южной Флориды штурмом на своем грузовике «HipPops», который представляет собой микро-маслодельню на колесах, в которой предлагаются самодельные решетки для мороженого.

Ли Энн Тона рассказывает о том, что работает ее бизнес в сфере грузовых автомобилей.

С их помощью мы будем исследовать, подходит ли вам бизнес по производству грузовых автомобилей. Мы рассмотрим требования к лицензированию и проверке работоспособности, предложим советы для успеха и список ресурсов, которые помогут вам начать работу.

См. Также: Как регулировать затраты на рабочую силу для вашего нового ресторана

Является ли начало питания бизнес-грузовик для вас?

Прежде чем создать меню и спроектировать свой грузовик, подумайте о том, действительно ли подходит для вас грузовик с грузовиком. Задайте себе эти четыре вопроса:

Насколько хорошо я знаю бизнес?

Прежде чем приступить к погружению в грузовик, предстоит много исследований, говорит Энтони. Он часами читал руководства и статьи о успешном бизнесе. Он также совершил поездку по «городам грузовиков», чтобы следить за потоком трафика и говорить с владельцами.

Узнайте, сколько других грузовых автомобилей специализируется на том, какую пищу вы планируете предлагать. Если уже есть три сэндвич-грузовика, которые часто бывают в деловом районе, есть ли место для вас тоже? Постарайтесь впитать столько информации, сколько сможете, прежде чем принимать решение.

Как и любой другой бизнес, вам нужно будет создать бизнес-план, найти средства для запуска и обработать все административные задачи, связанные с владением бизнесом.

Фото, опубликованное Bplans (@teambplans) 19 января 2016 года в 12:15 вечера PST

Как я найду подходящее транспортное средство?

Оба Энтони и Ли Энн говорят, что поиск подходящего грузовика для вашего бизнес имеет решающее значение. Вы не собираетесь отправляться в местный дилерский центр и покупать новый грузовик с грузом 2014 года, выходящий за пределы выставочного зала. Большинство продовольственных грузовиков изготовлены на заказ. Например, грузовик Ли Энн был старым грузовиком Энтенмана. Энтони говорит, что этот процесс потребует времени и денег. Кроме того, вы хотите найти подходящего партнера для сборки своего грузовика, потому что цены и качество изготовления могут быть разными. Входите с планом. Чтобы дать вам несколько вариантов компоновки, вот несколько ссылок:

Схемы грузовиков с грузовиками с фотографиями

• План этажей грузовых автомобилей
• Видеоролик для автомобилей с продуктами питания
• Могу ли я обработать расписание?

Ваш рабочий день начинается задолго до того, как вы потянете за место для стоянки в обеденное время. Вам нужно будет покупать еду и готовить ее, прежде чем вы начнете вкладывать все вместе для своих клиентов. В то время как обеденный стол в будний день может стать вашим основным источником дохода, есть много выходных, которые могут принести и некоторые деньги. Готовы ли вы вставить эти часы?

Я готов зарабатывать деньги на несколько баксов за один раз?

Энтони говорит, что его доход от инвестиций основан на никелях и копейках. Другими словами, если вы продаете пятидолларовый сэндвич, ваш доход будет медленно. Вы захотите сесть и заняться математикой. Изложите затраты на продукты, расходы на содержание автомобилей и расходы на маркетинг, и посмотрите, сколько предметов вам нужно продать, чтобы сделать бизнес прибыльным.

См. Также: Как начать успешный ресторан

Техническая сторона запуска грузовика для продуктов питания

Создание меню - забавная часть, но есть много не столь гламурных аспектов бизнеса грузовиков для грузовых автомобилей, к которым вам нужно стремиться, например, получения разрешений и организации проверок.

Подготовьтесь к здоровью инспекции

Пищевые грузовики поставляются с собственным набором кодов санитарного контроля. Эти коды будут различаться в зависимости от вашего бизнеса и его местоположения, поэтому вы захотите проверить с вашим местным отделом здравоохранения, чтобы получить полный список правил.

Хотя коды могут отличаться, посмотрите на контрольный список проверки Департамент здравоохранения округа Аламеда в Калифорнии, чтобы дать вам представление о том, что включает в себя осмотр:

Проверка оборудования:

Включены ли холодильные агрегаты, стол для пара и печь для подогрева?

• Есть ли горячая и холодная вода внутри грузовика и есть ли достаточное давление воды?
• Есть ли мыльные и бумажные полотенца?
• Есть ли на борту рабочий огнетушитель?
• Есть ли аптечка на борту?
• Требования к документации:

Утвержденные документы заявки от местных органов власти

• Сертификат о безопасности пищевых продуктов
• Текущее оформление DMV
• Действительная лицензия на водительские права
• Разрешение продавца
• Другие возможные требования:

Вам также может потребоваться предоставить бизнес план, меню, стандартные рабочие процедуры, план выборки, пример ярлыков и подтверждение текущего страхования ответственности.

• Запланированные и случайные проверки:

Когда вы впервые начинаете бизнес грузовиков с грузовиком, у вас будет запланированный чтобы убедиться, что все до кода, прежде чем вы начнете кормить обеда. После этого большинство отделений здравоохранения требуют ежегодной проверки. Кроме того, время от времени вам следует ожидать случайных проверок.

• Пивной грузовик «Я не даю вилку».

Получить лицензию

Прежде чем припарковать свой грузовик в центре города, чтобы прокормить масс, вам понадобится лицензия. Зайдите на свой веб-сайт города или посетите офисное здание лично, чтобы понять, как работает этот процесс. Каждый город отличается, но ожидаем, что он заполнит заявку и оплатит несколько сборов.

Чтобы дать вам представление о том, что требуется, посмотрите на процесс в Рочестере, Нью-Йорк.

Заполните заявку и прикрепите доказательство покрытия ответственности, государственный налоговый сертификат штата Нью-Йорк, разрешение Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк и список всех сотрудников вместе с фотокопией их удостоверения личности.

1. Завершите учебный курс по пожарной безопасности.
2. Пройдите проверку местным городским и пожарным чиновниками, которые могут занять до 30 дней.
3. Платные сборы. В Рочестере владельцы могут заплатить 750 долларов за установку в центре города или вокруг него, или 250 долларов США, чтобы установить за пределами центра города. Как и в большинстве городов, продовольственные грузовики разрешены только в определенных районах и в определенные периоды времени в Рочестере.
4. См. Также: Как и где получить бизнес-лицензии и разрешения

Советы для успеха

Чтобы добиться успеха в этот быстро развивающийся мир продуктов, вам понадобятся несколько указателей. Чтобы облегчить процесс, приведем несколько советов от Leigh Ann и Anthony о запуске бизнеса для грузовых автомобилей.

Грузовик «HipPop» gelato.

Специализируйтесь на определенном виде еды

Для Leigh Ann, ее специальность - бутерброды. Для Энтони это хелато. Вы не можете предложить полное меню из грузовика, но вы можете предложить несколько предметов высокого качества, которые люди жаждут. Выберите профессию и придерживайтесь ее.

Маркетинг вашего бизнеса

Как и любой бизнес, вам нужны клиенты. Чтобы получить клиентов, вам нужно продавать себя и свой грузовик. Оба Энтони и Ли Энн используют социальные сети, чтобы люди знали, где их найти. Энтони говорит, что по крайней мере четыре часа в день проводят мониторинг и обновление социальных сайтов. Такие сайты, как RoamingHunger, также предлагают интерактивные карты, чтобы помочь клиентам найти ваш грузовик.

Планирование текущего обслуживания

Давайте не будем забывать, что ваш ресторан находится на колесах, поэтому это означает, что вам приходится заниматься обычным обслуживанием автомобилей. Энтони говорит, что от изменений масла до оборотов шин не упускайте из виду эти обязанности, потому что они станут проблемой, если их оставить без присмотра.

Найти хорошего механика

Наряду с обычным обслуживанием вы захотите найти хорошего механика, Говорит Ли Энн. Когда ваш генератор не работает на вашем сайте или ваш грузовик не запустится, вам понадобится номер надежного механика, который предлагает услугу по месту.

Узнайте своих клиентов

Как и в любом ресторанном бизнесе, вы будете начните видеть, как некоторые из тех же лиц останавливаются. Познакомьтесь с клиентами. Если у вас есть дополнительная минута, спросите их, как идет их день.

Наблюдайте за ценами на продукты питания

Одна из расходов, которые вам понадобятся вам, - это ваши расходы на питание, говорит Энтони. Вы хотите найти баланс между доступными и свежими ингредиентами, которые могут быть жесткими. Энтони говорит, что он покупает как можно больше денег, чтобы максимизировать свою прибыль.

Полезные ресурсы

Вот несколько веб-сайтов, которые предлагают дополнительную информацию о том, как начать бизнес грузовиков:

Mobile Food News: сайт, посвященный

• Специальная продовольственная ассоциация: некоммерческая организация, которая продвигает создателей и тех, кто продает специализированные продукты.
• Mobile-Cuisine.com: сайт, который предлагает новости и советы для продвижения и развития бизнеса в сфере грузовых автомобилей.
• Национальная ассоциация грузовых автомобилей: группа владельцев пищевых продуктов, состоящая из 11 человек, которая предоставляет ресурсы и поддержку для членов.
• Стоимость запуска продовольственного грузовика: статья Forbes, в которой рассматриваются затраты на запуск.
• The Complete Руководство для Идитора по началу работы с грузовиком для грузовых автомобилей: книга, которая охватывает многие аспекты бизнеса.
• У вас есть бизнес грузовых автомобилей? Поделитесь своими советами и опытом с другими в разделе комментариев ниже.