Ресторан или продовольственный грузовик: что лучше для новичков? |

Дни, когда продовольственные грузовики были связаны с шероховатыми строительными площадками и жареной пищей на ярмарке, давно прошли. Эти гибкие предприятия малого бизнеса признаны в качестве захватывающего и жизнеспособного варианта для гурманов, желающих следовать их мечтам.

В целом считается более доступным для новичков, уникальные маркетинговые и законодательные проблемы в среде грузовых автомобилей могут стать неожиданностью. Первоначальные затраты на установку в сторону, выбор более традиционного кирпичного и минометного магазина имеет некоторые сравнительно привлекательные преимущества.

Перед тем, как запустить гриль и отправиться в путь, стоит подумать о преимуществах и недостатках каждого варианта.

Разработка вашей концепции

Итак, все бредят о вашем фирменном блюде, и желание начать собственный бизнес по пищевому бизнесу горит некоторое время.

Создание идей поможет вам сосредоточиться на том, почему вы начинаете бизнес, и платит, чтобы взять на себя большую картину, прежде чем сузиться к своим сильным сторонам. Процесс совершенствования вашей идеи поможет решить, выбираете ли вы продовольственный грузовик или ресторан.

Здесь вы должны задавать себе большие вопросы, такие как то, что вы ищете в бизнесе. Работа в бизнесе - это такой же образ жизни, как и карьерный путь, а образ жизни, который поставляется с управлением грузовиком, сильно отличается от образа жизни, который поставляется с управлением рестораном.

Грузовики для грузовых автомобилей имеют преимущество мобильности и перемещение туда, где клиенты; однако это также означает, что гораздо больше времени будет потрачено на транзит или обновление социальных сетей и преследование новых возможностей общественного питания. Рестораны могут предлагать меньшую гибкость, но если то, что вы ищете, - это что-то с известными часами и обычной клиентской базой, то это потенциально лучший выбор.

Еще одна вещь, которую следует учитывать, - это тот тип пищи, которую вы хотите обслуживать - и как вы себе это представляете. Самые успешные тележки для продуктов питания создали меню, которое можно легко съесть, когда он встал, без необходимости использования отдельных тарелок и фишек столовых приборов. Некоторые продукты требуют контролируемой окружающей среды и не поддаются такому стилю еды - супы из лососины и блюда с множеством блюд, предназначенных для совместного использования.

Успешная концепция зависит от того, что вы хотите создать.

См. Также: Как начать успешный ресторан

Сколько вы должны инвестировать?

Запуск ресторана с нуля на шнурке можно сделать, но когда требуемые исправленные столы трудно использовать для источников и вытяжных вентиляторов стоимость выше, чем ожидалось, расходы могут быстро вырваться из-под контроля. Инвестирование в установленный бизнес может быть непомерно высоким, поскольку вы платите за акции и существующую клиентскую базу. Существуют также текущие накладные расходы, такие как арендная плата и власть, чтобы рассмотреть.

Для сравнения, затраты, связанные с инвестированием в грузовик с грузовиком и его комплектом, гораздо более сдержанны. Когда ваша пиццерия находится на колесах, нет необходимости в мебели, столовых приборах или посуде, хотя работа на меньшем пространстве физически ограничивает оборудование, которое вы можете носить.

Если вашему продукту требуется много разных типов или больших предметов, многие продовольственные грузовики предпочитают готовить свою пищу за пределами коммерческой кухни. Это будет постоянная стоимость, чтобы рассмотреть.

См. Также: 39 вещей, чтобы спросить себя перед запуском ресторана

Как крутая кривая обучения?

Более низкие затраты на проезд для грузовых автомобилей делают их популярными для новых владельцев бизнеса. Они предлагают возможность совершенствовать ваш продукт без такого же финансового риска. Один из пионеров уличной продовольственной сцены Лос-Анджелеса, шеф-повар Рой Чой, был основательным шеф-поваром, когда он начал свой культовый грузовик. Он с тех пор расширился в ресторанах, которые основываются на его фирменном стиле.

Открытие ресторана - крутая кривая обучения. Тот факт, что вы работаете в более крупном масштабе, означает, что для внесения корректировок в ваш продукт и стиль меньше гибкости. Потому что есть большие суммы денег, связанные с накладными расходами, укомплектованием персоналом и запасами, давление на новичков, чтобы быстро учиться, может быть огромным.

В этой связи начало малого и наращивание может стать лучшим способом стать лучшим бизнесом владелец. Мало того, что вы столкнетесь с бизнесом в меньших масштабах, но успешный продовольственный грузовик опирается на создание прочной торговой марки и клиентской базы, что облегчит перевод в будущее в будущем, если вы пожелаете.

См. Также: Как начать грузовик с грузовиком

Брендинг и маркетинг вашей большой мечты

Маркетинг занимает центральное место в успехе любого нового бизнеса, но для владельца грузового автомобиля он занимает центральное место.

Этот уникальный бренд видение вы дразнили раньше? В настоящее время разница между тем, говорят ли люди о вас, как о том, должен ли иметь опыт или идти пешком.

Физическое расположение ресторана облегчает продажу, потому что вывесок и меню видны, даже когда они закрыты. Ощутимое преимущество ресторана в том, что он всегда там, где клиенты ожидают его.

Вы можете обойти эту проблему, настроив регулярную рутину для своего бизнеса грузовиков с грузовиками. Создайте лояльное следование, сделав опыт незабываемым и обеспечив, чтобы люди знали, где вас найти. Используйте социальные сети и сайты отслеживания грузовиков, чтобы действительно поставить свой бренд на карту. Владельцы ресторана еще бороться трудно заметить на переполненном рынке, поэтому маркетинг является одним из ключевых навыков, что новички должны сосредоточиться на любом случае

См. также: Как выбрать Какие социальные медиа платформы для вашего бизнеса

Поиск подходящего места

Где создать магазин является важным фактором для владельцев грузовых автомобилей и ресторанов. Для владельца ресторана это может быть решение о принятии или перерыве, и как только вы выбрали, вы застряли там. Включение исследований в поиск подходящего сайта является одним из первых шагов для тех, кто открывает новый продуктовый магазин. Если нет идеального места, доступного, возможно, грузовик с грузом - это правильный выбор, чтобы начать с.

Свобода выбора вашего места - очевидная выгода грузовика для продуктов. Зачем оставаться на месте, если клиенты не катаются? Тем не менее, искушение двигаться дальше может также стать падением в первые дни попытки установить себя. Клиентам нелегко придти снова, если они не могут планировать вокруг вас и не знают, чего ожидать.

Обратите внимание на любые городские правила, которые могут ограничивать, где, когда и как долго вы можете оставаться в любое заданное местоположение. Постарайтесь смешивать вещи с комбинацией заданных еженедельных мест и посещаемости на мероприятиях, а также поощрять клиентов следить за вашими учетными записями в социальных сетях, которые вы должны регулярно обновлять своим местоположением.

См. Также: Как выбрать бизнес-расположение

Не позволяйте лицензированию и правилам вас удивлять.

Разные уровни лицензирования и законодательства - вот что отличает эти два варианта друг от друга. Развивающийся характер сцены продовольственного грузовика означает, что руководящие органы пытаются идти в ногу со временем. Вам нужно будет посвятить себя информированию в этой области, так как любые изменения могут повлиять на ваш бизнес.

Для ведения бизнеса, связанного с приготовлением, хранением и обслуживанием мобильных продуктов, требуется различное страхование и лицензирование. Они могут варьироваться в зависимости от страны, штата и города, поэтому, если вы не уверены в информации в Интернете, свяжитесь с вашим местным руководящим органом.

Стоимость и время ожидания разрешений и лицензий часто занимают много новых грузовиков владельцы врасплох, поэтому обязательно изучите требования и зарегистрируйтесь в соответствующих органах власти, прежде чем подавать депозит на свой грузовик.

Открытие ресторана выделяется как более простой вариант с точки зрения установленного законодательства и утверждений о безопасности пищевых продуктов. После одобрения требуемых лицензий и разрешений сохранение их в актуальном состоянии относительно легко по сравнению с грузовиком для продуктов питания. Для новичков по-прежнему разумно проконсультироваться с адвокатом для консультаций при обсуждении договоров аренды и обеспечения соблюдения всех правил и лицензирования.

См. Также: Налоговые советы и вычеты для владельцев ресторанов

Приговор?

Продуктовый грузовик открывает широкий рынок, способный буквально дойти до клиента. Это отличный способ для новичков оттачивать идеи и укреплять доверие. Ошибки оказывают меньшее влияние на меньшую бизнес-модель, что делает ее устойчивой отправной точкой. Широкий потенциал потенциала и важность маркетинга и социальных сетей могут быть интересными для некоторых, но для других это может быть огромным, если они ценят уровень предсказуемости.

Для этих людей ресторан в нужном месте может быть более стабильный и надежный бизнес. Первоначальные инвестиции могут быть больше, а контракты дольше, но с установленными часами и меньшей бюрократией, образ жизни, который он предлагает, более решен.

Выбор между запуском грузовика или установкой собственного учреждения сводится к вашему набору навыков, бюджет и личные предпочтения. Оба маршрута потребуют планирования, определения и четкого видения успеха.

Теперь, когда вы составили реалистичный список «за» и «против», застряли в исследовании вашей местной сцены и написании прочного бизнес-плана. Вы будете кормить массы в кратчайшие сроки.